还记得上次去餐厅吃饭，看到一只蟑螂从墙角溜过吗？后厨要是闹起虫害，那可不止是倒胃口——分分钟能让你停业整顿！现在越来越多的餐厅老板学聪明了：直接把害虫防治打包给专业团队。这些行家可不是简单喷喷药，他们会像侦探一样排查每个角落，从排水沟到食材仓库，连灶台缝隙都不放过。

## 为什么专业防治比临时抱佛脚管用？

上周跟个做了十几年餐饮的老闆聊，他后厨去年光灭鼠就花了三万多。后来找了承包服务，人家一来就发现排风扇管道有个破洞——那可是老鼠的VIP通道！现在他们每月定期来做防护，半年下来虫害投诉直接归零。专业团队会配「环保武器库」：对付蟑螂用凝胶饵剂，抓老鼠放智能监测夹，就连苍蝇都有带诱捕功能的紫外线灯。

## 挑防治团队记住这三点

1. 要看「身份证」：必须要有病媒防治资质证书，最好再查查他们服务过哪些连锁品牌

2. 合同要当「放大镜」看：别光比价格，重点看响应时间——发现虫害2小时内能上门吗？节假日有人值班吗？

3. 防治报告当「体检表」：每次服务后的检查记录都要留存，哪天卫生局来抽查，这就是你的通关文牒

现在很多地方卫生监督所动不动就搞突击检查，后厨要是被拍到蟑螂乱爬的视频，罚款起步就是五位数。与其天天提心吊胆，不如花点小钱买个安心。对了，记得让防治公司在合同里写明「达不到防治效果免费返工」——这招能让那些只会吹牛的皮包公司现原形！